Цибуля перо вирощування і догляд, і інші дані вказані в статті.

Як вирости зелений лук в домашніх умовах, зазначено в статті.

Як відбувається вирощування цибулі на зелень з насіння вказано на відео в статті: http://gidfermer.ru/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/luk-na-zelen-vyrashhivanie.html

Висадка кожної фракції повинна відбуватися на конкретному відстані:

Висадка зубців повинна відбуватися у грунт на глибину 7-8 див. необхідну кількість матеріалу для посадки на 1 м2 складе 90-120 р. При посіві на зиму необхідно провести мульчування за допомогою бадилля городніх рослин або листя дерев.

На відео — технологія вирощування часнику, як бізнес:

По приходу весни необхідно прибрати укриття, розпушити грунт і удобрити. Для цих цілей використовують хлористий калій, аміачну селітру і суперфосфат.

Догляд за цією рослиною не вимагає особливих зусиль. Все, що потрібно для високого врожаю, це регулярно здійснювати зрошення і підгодівлю. Поливати культуру варто 5-6 разів у тиждень. На кожен м2 повинно йти 40 л рідини. Для того щоб отримати великі головки часнику, варто регулярно займатися видаленням стрілок.

Якщо дозрів урожай, то необхідно його викопати, підсушити і видалення бадилля. Після придбання товарного виду часнику може бути відправлений на реалізацію.

Якщо ви тільки недавно прийняли рішення про вирощуванні часнику, як варіант бізнесу, і у вас немає певного досвіду, то краще спробувати дану технологію в домашніх умовах. Після е освоєння вже можна взяти в оренду земельну ділянку і необхідне оснащення. Тоді ваш дохід можна буде збільшити.

Рентабельність

Вітчизняні підприємці, які здійснюють вирощування часнику, стикаються з проблемою конкуренції. Вона полягає в тому, що на ринку присутня недорогий китайський продукт. Незважаючи на свою низьку ціну, великим попитом вона не користується, адже якість часнику набагато нижче. Причина в тому, що в його складі міститься мінімум ефірних масел.

Більшість фермерів Росії на початковій стадії ведення свого бізнесу стикаються з деякими проблемами, тому відмовляються від доходу. Для них ведення бізнесу, пов’язаного з вирощуванням часнику, вважається трудомістким і складним процесом. Складності механізації значно знижує рентабельність вирощування даної культури на великих площах. Якщо ж використовувати невелику ділянку землі для вирощування, то вдається непогано заробити.

Які садити помідори в теплиці в Сибіру найкраще, зазначено в цій статті.

Про те, як вирощувати помідори в теплиці на Уралі, можна дізнатися зі статті.

Як правильно виростити помідори в теплиці можна побачити на відео в даній статті тут: http://gidfermer.ru/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kak-vyrashhivat-pomidory-v-teplice.html

Рівень рентабельності для часнику становить не менше 70%. Це за умови, що є можливість збуту оптовикам. Роздрібна торгівля підвищує рентабельність. В такому випадку вона буде становити 120-150%.

• Алевтина: «Я давно чула, що процес вирощування часнику – це досить непоганий і прибутковий бізнес. Купувати землю або брати її в оренду у мене не вийшло, тому я вирішила виконувати всі заходи будинку. На моєму городі нічого, крім бур’янів раніше не росло. Я його весь засіяла часником. Вирішила висаджувати його не восени, а навесні. Після збору урожаю я здаю продукт оптовикам, так як торгувати на ринку у мене не виходить, так як я виховують двох маленьких дітей. Хочу зазначити, що заробляти на це у мене виходить дуже навіть не погано».
• Андрій: «Я вже другий раз намагаюся зайнятися веденням бізнесу, заснованого на вирощуванні часнику. Перший раз я недостатньо приділяв уваги культурі, тому він дав мені хороший урожай для реалізації. Другий раз я взявся за цю справу ґрунтовно. Регулярно виконував полив, розпушування і підгодівлю. До речі, помітив одну річ: часник відмінно росте і виходять великі головки, якщо ділянка, де він росте, розташований на сонячній стороні».
• Анастасія: «Я займаюся цим бізнесом вже довгий час. Мій город тільки і служить для вирощування часнику. Навіть довелося купити ділянку у сусідів. Вся наша сім’я щільно загрузла в цю справу. Чоловіки перебували на городі, а ми з мамою займалися реалізацією продукту. Ґрунтуючись на свій великий досвід, ми вирішили, сто краще самостійно продавати часник, ніж віддавати його оптовикам. Прибуток так набагато вище».

Часник – це не тільки корисний для людського організму продукт, а ще можливість отримання непоганий грошової прибутку. Звичайно, на перших порах можуть виникнути певні складності, але якщо зануритися в це з усією відповідальністю, то можна розширювати площу для посіву і множити свій прибуток.

Выращивание чеснока как бизнес: бизнес-план, способы и особенности технологии. Выращивание чеснока в промышленных масштабах

Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

Наперекор всем стереотипам: девушка с редким генетическим расстройством покоряет мир моды Эту девушку зовут Мелани Гайдос, и она ворвалась в мир моды стремительно, эпатируя, воодушевляя и разрушая глупые стереотипы.

Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали Наверное, найдется очень мало людей, которые бы не любили смотреть фильмы. Однако даже в лучшем кино встречаются ошибки, которые могут заметить зрител.

Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? Это не так. От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей.

Каково быть девственницей в 30 лет? Каково, интересно, женщинам, которые не занимались сексом практически до достижения среднего возраста.

20 фото кошек, сделанных в правильный момент Кошки — удивительные создания, и об этом, пожалуй, знает каждый. А еще они невероятно фотогеничны и всегда умеют оказаться в правильное время в правил.

Технологія вирощування часнику: озимого та ярого

Широка популярність часнику пояснюється його вітамінним складом і антибактеріальними властивостями. Не дарма його називають домашньої аптекою – якщо регулярно вживати його в їжу, то ніякі ліки не знадобляться. Вирощують часник на кожному дачній або присадибній ділянці, росте він в теплицях і у відкритому грунті. Але не всі знають, що технологія вирощування часнику різних видів трохи відрізняється.

• 1 Види часнику
• 2 Вирощування озимого часнику
  • 2.1 Коли садити
  • 2.2 Як садити
  • 2.3 Підживлення
• 3 Вирощування ярого часнику
  • 3.1 Традиційний спосіб посадки
  • 3.2 Пророщеними зубками
• 4 Догляд за часником
• 5 Відео «Догляд за озимим часником»

Види часнику

Всі численні сорти часнику діляться по термінах вирощування на два основних види: ярий та озимий. А озимий у свою чергу ділиться на стрелкующийся і нестрілуючий. Яровий, як відомо, садять навесні. Він прекрасно зберігається до нового врожаю, тому його вирощують з прицілом на заготовки. Зубки у його цибулині можуть бути великими і дрібними, вони розташовуються кількома рівнями або шарами. Він не утворює стрілок.

Озимий висаджують восени, він зберігається набагато менше, ніж ярий, але дає більший урожай. Його головки, як правило, крупніше, а зубки розташовуються одним шаром.

Нестрілуючий вид зберігається краще, при певних умовах він може долежати до весни. Його мінус полягає в тому, що він поступово вироджується, розмножуючись зубками, накопичує інфекції, втрачає врожайність. Тут на допомогу приходить його стрелкующийся побратим. Справа в тому, що інфекції і захворювання, ознаки виродження передаються з покоління в покоління саме через зубки. А часник, утворює стрілки, весь свій сортовий генофонд концентрує в повітряних цибулинах, а ось хвороби у них не проникають.

Бульбочки дозволяють відновити часник – здоровий і урожайний. Через два роки з них виростають повноцінні цибулини – великі і здорові. На перший рік виходять однозубки, які чудово можна їсти, також вони стають посадковим матеріалом, з якого поновлюється сорт.

Вирощування озимого часнику

Озимий часник висаджують у відкритий грунт восени, а прибирають урожай у другій половині літа. Його цибулини і зелень вживають в їжу з весни – якраз тоді, коли організму потрібні вітаміни, а інша зелень ще тільки починає рости. Тільки заради цього варто його вирощувати. Багато клопоту городникові він не доставляє, треба тільки уважно поставитися до його попередників, посадити часник там, де раніше росли бобові, гарбузові або капуста.

Коли садити

Висаджують його за місяць до приходу морозів. Краще всього, якщо зубки встигнуть добре вкоренитися, але паростки не здадуться на поверхні землі – тоді вони безболісно перезимують, а з першим теплом, як тільки відтане земля і зійде сніг, підуть у ріст. Але з цим моментом (правильною посадкою) важко визначитися. Часник не дуже боїться морозів. Якщо вже він проріс, то його можна просто вкрити до випадання снігу або навіть на всю зиму мульчею з тирси, перемішаних із землею, або нетканим матеріалом.

Дуже важливо підготувати грядку за 3-4 тижні до посадок. Її перекопують, удобрюють, поливають і залишають землю влягтися.

Часник, особливо озимий, любить високі грядки, щоб їх не залив паводок. Зайва вогкість, заболоченість для його цибулин гірше, ніж мороз.

Якщо зима приходить наприкінці листопада, то традиційно всі радять садити часник озимий не раніше жовтня. Але є інформація, що посаджений у серпні часник дав значно кращий урожай, ніж посаджений на місяць і два пізніше. Тут розставити всі крапки над «і» зможе тільки експеримент.

Цибулини розбирають перед самою посадкою на зубчики, дезінфікують.

Зубки висаджують у відкритий грунт рядами через 10-15 сантиметрів, це залежить від розміру. Чим більше посадковий матеріал, тим більша цибулина з нього виросте, а отже, і садити такі потрібно рідше. Тому зубки калібрують перед посадкою.

Між рядами залишають до 25 сантиметрів.

Заглиблюють посадковий матеріал зазвичай до 6-7 сантиметрів, але існує ще один альтернативний спосіб посадки. Його винайшли від нестачі місця за принципом «голота на вигадки хитра». Суть в тому, щоб посадити два яруси – перший висаджують на глибині 12 сантиметрів, що засинають, а над ним на глибині 6-7 сантиметрів висаджують ще один. Часничок нижнього ярусу нормально себе почуває, мороз не добереться до нього, коріння верхнього ярусу йому не завадять – всі рослини прекрасно ростуть. Головне, обережно викопувати врожай.

Деякі городники вважають за краще не садити акуратненько в лунки, а просто сіяти зубки. Вони стверджують, що результат виходить однаковий, тільки посіяний часник виглядає не таким рівним, у нього листя і стрілки набакир.

Підгодівля

Як тільки зійде сніг, почнеться активний ріст зелені. В цей час часник підгодовують розчином біогумусу, коров’яку або пташиного посліду. Між рядами рослин розкладають перепрілий гній або насипають золу, що допоможе уберегти посіви від шкідників. Коли з’явиться четвертий листочок, роблять підживлення сечовиною, а при формуванні цибулини вносять суперфосфат. Підживлення можна поєднувати з поливом. Після середини травня добрива вже не вносять, розростаються головки тягнуть сили із зелені.

Вирощування ярого часнику

Для ярого часнику при вирощуванні у відкритому грунті теж бажано сформувати високі грядки з родючої землі. При необхідності перед посадками (але краще з осені) землю удобрюють перегноєм, перепрілим гноєм або компостом. Як правило, зубки ярого овоча дрібніше, ніж озимого, їх і садять частіше – через 6-7 сантиметрів, між рядами залишають до 25 сантиметрів.

Традиційний спосіб посадки

Зазвичай посадками ярих сортів у відкритий грунт займаються в середині квітня. Головки перед самою посадкою розбирають, калібрують, висаджують на глибину 2-3 сантиметри. А далі розпушують міжряддя, прибирають бур’яни, поливають посадки. Якщо замульчувати їх, то поливати і прополювати доведеться набагато рідше.

Пророщеними зубками

Зазвичай яровий часник зберігають при температурі біля +20 градусів. В останніх числах березня розбирають головки на зубки, їх замочують на 3 години водою кімнатної температури, а потім переносять в льох. Там їх потрібно розкласти тонким шаром (в один ряд), накрити плівкою і тканиною. Такі умови спровокують зростання корінців. Коли вони досягнуть від 2 до 5 сантиметрів – пора висаджувати у відкритий грунт.

Догляд за часником

Посадки ярого часнику підгодовують так само, як і озимого: при появі сходів, потім через 10 або 12 днів після першої підгодівлі, потім ближче до кінця червня. Використовують компост, коров’як, пташиний послід – роблять розчини і рідкі бовтанки. Між рядами розсипають золу. Стежать, щоб коріння вистачало вологи, при відсутності дощів поливають. Весь час потрібно позбавлятися від бур’янів і рихлити землю.

Озимий часник прибирають у другій половині липня, а ярої – з кінця серпня по середину вересня. У липні сигналом до збирання служить лопнула суцвіття, в якому дозрівають повітряні цибулини (не всі стрілки виламують, у деяких рослин залишають, щоб мати можливість оздоровити культуру). А ярої прибирають, коли нижні листки всихають.

Овочі потрібно вибрати з землі і розкласти для висихання. Не можна обрізати листя раніше, ніж вони повністю висохнуть – до цього моменту ще триває зростання головок, причому з листя вони беруть корисні речовини для цього. Після повного висихання листя їх обрізають, залишаючи не більше 5 сантиметрів, а овочі прибирають для зберігання.

Через кілька років бажано повністю змінити посадковий матеріал, щоб відновити і оздоровити свій часник.

Роблять це за допомогою повітряних цибулин. Коли суцвіття лопне, бульбочки придбають колір, їх зрізають і кладуть в сухе приміщення для дозрівання, потім перебирають. Для подальшої роботи знадобляться повітряні цибулини не менше 4 або 5 міліметрів.

На початку жовтня ці повітряні цибулини висаджують на грядку і виховують, як озимі посадки. До серпня наступного року з них сформуються однозубки. Їх потім використовують для озимих посадок, щоб отримати нормальний часник. Але можна зробити і по-іншому – не викопувати їх влітку, а залишити в землі, Навесні посадки прорежают, при цьому для столу отримують чудовий овоч, а вже до середини літа або трохи пізніше отримують повноцінний часник.

Є ще один спосіб, коли повітряні цибулини висаджують на початку червня, дозволяють їм зростатиме до наступного літа. Вони чудово зимують, а потім до літа з них розвиваються повноцінні головки.

Відео «Догляд за озимим часником»

Подивіться, як використовуються принципи органічного землеробства при вирощуванні озимого часнику.

Технологія вирощування часнику: озимого та ярого was last modified: Вересень 20th, 2016 by admin

Технологія вирощування часнику: озимого та ярого

Широка популярність часнику пояснюється його вітамінним складом і антибактеріальними властивостями. Не дарма його називають домашньої аптекою – якщо регулярно вживати його в їжу, то ніякі ліки не знадобляться. Вирощують часник на кожному дачній або присадибній ділянці, росте він в теплицях і у відкритому грунті. Але не всі знають, що технологія вирощування часнику різних видів трохи відрізняється. Зміст 1 Види часнику.

Post navigation

Выращивание чеснока как бизнес

Сельское хозяйство, во многом «благодаря» кризису, начало активно развиваться. Уже многие предприниматели, осознав перспективность направления, запустили собственное дело. Некоторые сферы потребуют внушительных денежных вливаний. Но есть и те, что приносят высокие прибыли при минимуме вложений, взять в пример хотя бы выращивание чеснока как бизнес.

Зная секреты культивирования чеснока, можно с малыми временными и финансовыми затратами выйти на высокий уровень продаж.

Наша оценка бизнеса:

Стартовые инвестиции – от 5000 руб.

Насыщенность рынка – средняя.

Сложность открытия бизнеса – 5/10.

Бизнес на выращивании чеснока выгоден по следующим причинам:

• Организовать собственную «плантацию» можно даже дома.
• Продажи стабильны, поскольку чеснок пользуется спросом и летом, и зимой.
• Конкуренций не высока, поскольку немногие фермеры в России, в Беларуси и в Украине занимаются разведение чеснока на продажу.
• Практически полное отсутствие вложений в бизнес, если в наличии есть собственный земельный участок.
• Уход за посадками не сложен.

Дефицита чеснока на рынке не наблюдается, но оптовики и частники всегда в поиске надежных поставщиков, предлагающих качественный продукт по более низкой цене.

Выращивание чеснока в промышленных масштабах будет выгодно, только если это станет неким «дополнением» к уже существующему хозяйству! А вот на продажах одного только чеснока много не заработаешь. Поэтому, составляя бизнес-план, обязательно просчитайте урожайность культуры и продумайте, какими еще овощами можно засадить участок.

Юридическая сторона вопроса

Если вы запланировали выращивание чеснока в домашних условиях на продажу друзьям и родственникам, то вряд ли имеет смысл регистрировать свой «бизнес» в налоговых органах – не те объемы сбыта. А вот в случае промышленного аграрного предприятия без оформления бумаг не обойтись – это позволит в дальнейшем сотрудничать с юридическими лицами. По закону же, выращивание чеснока в открытом грунте не будет считаться бизнесом, если задействовано менее 1 Га земли!

При регистрации ИП или ООО пропишите код ОКВЭД 01.13.4 Корнеплоды и клубнеплоды овощные, культуры овощные луковичные.

Для частных фермеров предусмотрены особые «привилегии» – сниженный налог. Есть шанс получить государственную субсидию на запуск бизнеса. Чтобы по всем правилам оформить промышленное выращивание чеснока на продажу и получить разрешение надзорных органов на ведение дела, потребуется не менее 1 мес.

Поиск подходящего земельного участка

Рентабельность бизнеса значительно возрастет, если выращивание чеснока в теплице будет проходить на собственном земельном участке – значительная экономия на аренде.

Стоимость аренды будет зависеть от конкретного региона. В средней полосе, например, сумма эта составляет порядка 5000/год за 1 Га земли.

При выборе площадей учитывается агротехника культуры, способы и особенности ее посадки. Грунт здесь должен быть плодородным, хорошо дренированным. Практически все сорта чеснока показывают отличные результаты роста, на хорошо освещенном участке.

Технология выращивания чеснока

Составляя бизнес план выращивания чеснока, сначала определите, какой вид культуры вы станете выращивать:

• Озимый чеснок. Лучший вариант для предпринимателей – сорта стойкие к морозам, урожайность высокая, дольки крупные, вкусовые качества отличные. Посадка проходит с конца сентября по конец октября. Выращивание озимого чеснока больше распространено среди агропромышленных предприятий. Высокоурожайные сорта – Лекарь, Любаша, Полесский, Осенний, Гаркуа, Скиф, Плутон.
• Яровой чеснок. Культура подойдет для выращивания разве что в южных регионах, где снег полностью сходит уже к началу апреля. В умеренном же климате в это время земля еще холодная – посадочный материал не даст всходов. Выращивание ярового чеснока больше годится для небольших приусадебных участков. Высокоурожайные сорта – Кледор, Флавор, Еленовский.

Технология выращивания чеснока будет зависеть от выбранного посадочного материала. Из семян культура не растет. В качестве них используются зубчики и бульбочки. В этом плане «универсальна» озимая культура – подойдет любой посадочный материал. Яровой чеснок можно вырастить только зубчиками.

Какой бы способ выращивания ни был выбран, техника такая:

• Отбирайте только качественные зубки или бульбочки. На посадочном материале не должно быть следов поражений болезнями.
• Посадочный материал заглубляется в землю на 6-7 см корешками вниз. Расстояние между экземплярами – до 10 см, а между рядами – не менее 20 см.

Конкретные условия выращивания могут меняться в зависимости от выбранного сорта чеснока. Но в целом, культура нетребовательна. Все что нужно – регулярно поливать грядки, срезать образующиеся стрелки, убирать сорняки, рыхлить почву, удобрять участок.

Технология выращивания озимого чеснока предполагает сбор урожая спустя 100-120 дней после появления над поверхностью земли всходов. Далее предстоит обеспечить хранение собранному чесноку. И чем хорош озимый чеснок – он может долго хранится при соблюдении надлежащих условий. Если погода на улице сырая, чеснок досушивается в помещении.

Потребуется ли специальная техника?

Выращивание зимнего чеснока, если говорить о домашнем бизнесе, не потребует обязательного наличия механизированного оборудования. Но опытные огородники подтвердят, насколько сложно обрабатывать большие земельные участки. Поэтому для целого аграрного комплекса нужно будет закупить соответствующую технику.

Машина — «копалка» для сбора чеснока

Сюда можно отнести:

• минитрактор,
• культиватор,
• поливочная машина,
• машина для сбора чеснока,
• конвейеры для сортировки урожая.

Отзывы о бизнесе доказывают, что на полную автоматизацию процесса уйдет не менее 5000000 руб. Для начинающего бизнесмена это очень много. Вот почему выращивание чеснока из бульбочек чаще осуществляется в виде небольшого фермерского хозяйства. Чтобы облегчить себе задачу, закупив подручный инвентарь, удобрения и посадочный материал, бизнесмену потребуется не более 300000 руб. Для домашнего бизнеса потребуется и того меньше – не более 20000 руб.

Прибыль от продаж

Особенности бизнеса заключаются в том, что прибыль будет напрямую зависеть от климатических особенностей в текущем сезоне. Если чеснок уродится, прибыли будут высокими. В среднем с 1 Га при правильном уходе можно собрать до 6 т здоровой культуры. Средняя оптовая цена на чеснок – 150-200 руб./кг.

Можно и это почитать:

Выращивание огурцов в теплице как бизнес: как организовать прибыльное дело? Выращивание бройлеров в домашних условиях как бизнес Выращивание зелени: требуемые вложения, перспективы Высокодоходный бизнес в России: выращивание шампиньонов

РОСЛИННИЦТВО » ОВОЧІ

• Середа, 22 квітня 2015, 10:13
• Автор: Голодняк Л.А.
• Перегляди: 28798

Сучасна технологія вирощування часнику від посадки до уборки врожаю.

Часник — холодостійка рослина, яка починає проростати при температурі +3. +5°С, легко переносить заморозки. Підрозділяється на два підвиди: стрілуючий(озимий) і нестрілуючий (яровий). Нестрілуючий часник утворює тільки цибулини, а стрілуючий, крім цибулин, формує стрілку, що несе на собі суцвіття, в якому утворяться повітряні цибулини (бульбочки). У кожному суцвітті міститься від 25 до 150 бульбочок. Озимі сорти відрізняються меншою кількістю та більшим розміром зубків, але ярові сорти краще зберігаються.

Агротехніка вирощування часнику

Попередники часнику

При озимому способі посадки часнику попередник повинен звільнити ділянку не пізніше кінця липня. Оскільки часник позитивно відзивається на післядію гною, то краще його розміщати після добре вдобрених гарбузових, бобових, коренеплодів на пучкову продукцію, ранніх зелених культур. Не рекомендується його повертати на колишнє місце раніше, ніж через 4-5 років, а також після культур сімейства цибулинних, картоплі, томату. Негативно впливає розміщення посівів часнику по свіжому гної, що позначається на ушкодженні його хворобами та шкідниками.

Читайте більше: Сівозміна: кращі попередники для овочевих культур

Коренева система в часнику слаборозвинена і перебуває у верхньому шарі ґрунту, тому його необхідно висаджувати на родючій ділянці, обробленій на глибину до 20-25 см з нейтральною реакцією ґрунтового розчину (рН 6,1-7,0). Цю культуру не можна розміщати як у знижених місцях, де навесні накопичується потала вода, так і на підвищених, де взимку вітер здуває сніг, і є загроза вимерзання часнику.

Захистити грядки від морозів можна, використовуючи мульчуючі матеріали. Ранньої весни цю мульчу необхідно видалити до появи сходів, щоб уникнути підпрівання рослин. При тривалому потеплінні взимку, що призводить до танення снігу, покривний матеріал краще зняти.

Для висаджування відбирають великі та середні цибулини часнику, які розділяють на зубки перед самою посадкою. При посадці використовують лише великі (більше 6 г) і середні (3-6 г) масою зубки. При тривалому розмноженні тільки зубками в рослинах часнику накопичуються збудники хвороб, що призводить також до його виродження. Тому бажано раз на 3-4 роки оновлювати весь посадковий матеріал. Для цього щорічно необхідно до 30% посівного матеріалу замінювати однозубками, вирощеними з повітряних цибулин.

Підготовка часнику до посадки

При підготовці посівного матеріалу необхідно відбраковувати ушкоджені зубки. Але якщо все-таки виявлений хоча б один хворий зубок, посівний матеріал треба за 12 годин до посадки замочити в слабкому розчині перманганату калію або 1 % розчині мідного купоросу. Можна використовувати і прогрівання цибулин перед посадкою у добре вентильованому приміщенні за температури +40. +42°С протягом 8-10 годин. А щоб зубки не ушкоджувалися хворобами, їх не слід очищати від верхніх сухих лусочок.

Дізнайтесь більше: Коли правильно садити часник та інші овочі в різних областях України (науковий календар)

Озимий часник висаджують восени, коли температура на глибині 5 см знизиться до + 12. + 15°С.

• На Поліссі та у Лісостепі — це III декада вересня — II декада жовтня,
• у Степу — III декада жовтня — II декада листопада.

Посаджений у цей час часник встигає сформувати потужну кореневу систему, а це один з головних факторів отримання високого врожаю. І нехай не лякає вас поява сходів восени. Добре вкоріненому часнику не страшна зима. Гірше, коли часник іде на зиму з погано розвиненою кореневою системою, це знижує його зимостійкість.

Глибина та норма посадки часнику

При осінній посадці зубки великої фракції висівають на глибину 8-9 см, середньої — 6-7 см.

Навесні глибина закладення зубків має бути 4-6 см. Така глибина дозволяє розмістити посадковий матеріал у вологому ґрунті та запобігти випиранню зубків. У рядку більші зубки розміщають через 6-8 см, середні — через 4-6 см.

Норма посадки озимого часнику великих і середніх зубків однозубок складає 350-420 тис/га, дрібних 450-600 тис./га.

Схема розміщення рослин часнику має становити 45×4-5 см, також можна здійснювати посадку стрічковим способом — дворядним за схемою 20+50 см, трьохрядним -40+40+60 см. При вирощуванні цим способом зубки висаджують стрічковим пяти-шістирядним способом, відстань між рядами 20 см, а в ряду 10-1 2 см.

Догляд за посівами часнику

Ранньою весною озимий часник треба підгодувати азотними добривами, а гряди проборонити. Наступний догляд за посівами полягає у видаленні бур’янів і розпушуванні. Рихлити часник треба часто, але неглибоко, щоб не зашкодити коріння, які розташоване близько до поверхні ґрунту. Якщо повітряні цибулинки не потрібні, то після виходу стрілки з помилкового стебла її треба прищепити на відстані 5-10 см від суцвіття. Висмикувати стрілку не можна, це травмує цибулину та приводить до раннього полягання листів. Видалення стрілок збільшує врожай на 20-25%.

Збирання врожаю часнику

Збирання часнику потрібно проводити в суху погоду. Після того як часник буде викопаний із ґрунту, його потрібно добре просушити. Ушкоджені цибулини підуть для харчових цілей. Так само варто відкласти частину врожаю на наступну посадку. Висока лежкість буде лише в добре просушених голівок часнику. Тому не варто поспішати складати часник у сховище.

Часник забирають у другій половині липня, коли починають висихати нижні листи та жовтіти верхівки. Запізнюватися зі прибиранням не слід, інакше цибулини розпадуться на зубки та втратять лежкість.

Як зберігати часник

Часник варто зберігати роздільно, залежно від сорту, умов вирощування та використання.

Сорти стрілуючого часнику зберігаються значно гірше, ніж сорту не стрілуючого. Прибраний стрілуючий часник зберігають до осіннього (озимої) посадки (не обрізаючи листів і коріня) у приміщеннях, що добре продуваються, за температури +10. +12°С.

Краще зберігається часник нормально достиглий, вчасно зібраний і добре просушений. Часник згодом псується, проростає, підсихає, покривається плямами. Дуже важливо дотримуватися правильного режиму при зберіганні часнику, з огляду на особливості сортів. Відносну вологість повітря підтримують для продовольчого часнику на рівні 75-80%, а насіневого — 65-75%. Температура є основним чинником, що впливає на зберігання часнику. При низьких температурах спостерігається мінімальний рівень подиху, випар вологи та найнижча ураженість хворобами.

Способів зберігання часнику багато. Його поміщують на стелажі або в дерев’яні ящики шаром 12-15 см, сітчасті мішки, зберігають сплетеними у вінки або коси (нестрілуючі форми) у підвішеному стані на поперечині горища, сараю. В упаковці часник зберігається краще, ніж насипом. Добре зберігаються цибулини в дерев’яних ящиках — контейнерах із вентиляцією.

Найменші втрати в парафінованого часнику. Його опускають на кілька секунд у розплавлений парафін, потім обсушують, кладуть у капронову панчоху та підвішують у сухому місці.

Одним з нових способів є зберігання часнику в модифікованому газовому середовищі, що створюється при укладанні його в герметично закриті поліетиленові пакети із вставкою з газоселективної мембрани із розрахунку 4,5-6,0 кв. см на 1 кг продукції. У такій упаковці усередині пакетів створюється атмосфера зі зниженим до 6-8% вмістом кисню та підвищеним до 3-5% вмістом вуглекислого газу, що сприяє подовженню строків зберігання та одержанню цибулин високої якості.