Температура хранения картошки

При какой температуре следует хранить картофель?

Автор: Юки | 1 комментарий

Температура хранения картошки

Картофель является одним из главных овощей, который применяют для приготовления разнообразных блюд. У каждой хозяйки имеется много рецептов, где используется этот ингредиент. В составе этого лакомства есть витамины и полезные вещества. Чтобы можно было наслаждаться эти овощем долгое время, ему необходимо предоставить необходимые условия для хранения. При какой температуре хранить картофель. Какими должны быть условия?

Что нужно знать перед тем, как закладывать картофель на хранение?

Картофель не является продуктом, который быстро портится. Но если не соблюдать определенные нормы, тогда это приведет к ранней порчи. Одно из основных правил относится к месту хранения. В помещении, где хранится картофель, должно быть прохладно и темно. Солнечные лучи плохо сказываются на клубнях.

От них они приобретают зеленоватый оттенок и выделяют ядовитое вещество. Для хранения картофеля идеально подойдет температура в диапазоне от 2 до 3 градусов тепла. Только так овощ будет долго лежать, не теряя свой полезный состав и свойства. В помещении должно быть достаточно влажно – 87-91%.

Как подготовить погреб?

Температура хранения картошки

Зачастую картошку оставляют на хранение в погребе. Но это далеко не самый простой метод, так как в этом овоще содержится много крахмала и воды. Из-за такого состава усложняется задача. Опытные огородники дают такие рекомендации:

  • Стоит позаботиться, чтобы погреб не переохлаждался и перегревался. Об этом нужно подумать еще до того, как будет собираться урожай. Если помещение для хранения сооружено отдельно от дома, тогда перегрев ему не страшен. Но вот от морозов стоит его защитить.
  • Опытные огородники советуют построить над погребом погребницу. Это такая постройка, которая создает защиту от окружающей среды.
  • Для утепления люка используется пенопласт или иной материал для теплоизоляции. Если погреб достаточно глубокий, тогда рекомендуется соорудить еще один люк недалеко от первого. Между ними создастся подушка из воздуха, которая будет служить защитой от холода.
  • Для утепления перекрытия используется также пенопласт.

Чтобы создать дополнительное тепло, погреб дополняют несколькими лампами, которые размещают в разных углах. Хозяева смогут самостоятельно включать их, если увидели снижение температуры. Задачей таких ламп является обогрев, поэтому их закрашивают черным лаком.

Если местонахождение погреба под домом, тогда главной проблемой становится чрезмерное тепло. В таком случае хозяевам стоит соорудить сплит-систему. Но это дорогое удовольствие. Поэтому рекомендуется склониться к менее затратному варианту – это компрессор, который забирается от старого холодильника. На урожай благоприятно влияет хорошая система вентиляции. Она предотвратит раннее прорастание картошки.

Видео о том, как хранить картофель:

Для защиты от чрезмерной влаги делают гидроизоляционную обработку. Также рекомендуется поставить в углах тару, которая заполненная известью. Перед тем, как оставить урожай в погребе, стоит проветрить помещение, убраться в нем, обработать стены, убрать гниль и вредоносных насекомых. Чтобы продезинфицировать погреб, применяют известковую побелку.

Подготовка картофеля

Готовить картошку к хранению необходимо начинать с того момента, когда был собран урожай. Сбор урожая должен проходить своевременно, корнеплоды не должны долго лежать в грунте. Если передержать картофель в земле, тогда она напитается влаги, что будет ускорять ее порчу в дальнейшем.

После того, как был собран урожай, необходимо подготовить овощи к хранению. Для этого стоит придерживаться такой последовательности:

  1. Корнеплоды очищаются от грунта. Это делать необходимо осторожно руками. Не стоит мыть картофель.
  2. Сушка. Клубни, которые были выкопаны, стоит разложить в помещении или под навесом, чтобы они просохли. Но необходимо следить, чтобы на урожай не попадали солнечные лучи.
  3. Сортировка. Все корнеплоды необходимо перебрать: отдельно положить крупную и мелкую картофель. Также стоит отложить урожай, который повредили вредители. Если хозяева не покупают семенной материал, тогда необходимо отделить нужное количество картошки для дальнейшей посадки .
  4. Сбор. Рассортированный картофель перемещают в мешки.

Как хранить картофель на балконе?

Температура хранения картошки

Но не у всех людей есть погреба, чтобы хранить картофель. Что делать в такой ситуации? Для этой цели подойдет балкон или лоджия. Их размеры играют важную роль, так как на небольшой территории нельзя сохранить много картофеля. Для хранения урожая идеально подойдут ящики. Они должны быть из натуральных материалов.

Такие ящики можно сконструировать самостоятельно с досок, фанеры. Все стены должны быть двойными, а пространство между сооружением забивается пенопластом или опилками. В такой способ будет удерживаться тепло.

Если на балконе слишком холодно, тогда стоит поставить возле ящиков пару ламп. Картофель закрывают черной тканью, чтобы он не приобрел зеленый оттенок от света.В специализированных магазинах на сегодняшний день продаются ящики, которые идеально подойдут для хранения картофеля.

В них уже вмонтирован терморегулятор. Такие емкости защитят урожай от сильных морозов. Итак, картофель выращивают многие хозяева. Но чтобы можно было лакомиться этим овощем всю зиму, стоит знать, как правильно его хранить .

  • Температура хранения картошки
  • Температура хранения картошки

При какой температуре хранить картофель? Хранение картофеля в домашних условиях

Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

Температура хранения картошки

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.

Температура хранения картошки

9 знаменитых женщин, которые влюблялись в женщин Проявление интереса не к противоположному полу не является чем-то необычным. Вы вряд ли сможете удивить или потрясти кого-то, если признаетесь в том.

Температура хранения картошки

Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр.

Температура хранения картошки

15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.

Температура хранения картошки

Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60 Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл.

Какая температура и влажность нужна для хранения картофеля?

При какой температуре хранить картофель, чтобы он не портился и не прорастал – насущный вопрос для владельцев погребов и подвалов. Оптимальными считаются следующие условия: температура воздуха +2 — +3 градуса и влажность 70–80 процентов. Если в хранилище зимой будет тепло, картошка «почует весну» и начнет прорастать. При понижении температуры до нуля, содержащийся в клубнях крахмал превратится в сахар. Если же столбик термометра опустился в минус – картофель просто промерзнет и пропадет. О том, как обеспечить оптимальные условия для хранения картошки в погребе или подвале мы и поговорим далее.

Температура хранения картошки

Подготовка погреба

Хранение картошки в погребе или овощехранилище становится не самой простой задачей за счет высокого содержания в клубнях крахмала и воды. Эти факторы существенно усложняют процесс, задавая жесткие температурные рамки, а также требуя поддержания постоянного уровня влажности.

Чтобы погреб не промерзал и не перегревался, нужно позаботиться о его изоляции от внешней среды. Задуматься об этом стоит еще перед уборкой урожая. Если погреб у вас отдельно стоящий, то перегрев зимой ему не грозит, скорее наоборот. От покрытой снегом поверхности земли будет идти холод.

  • Если есть возможность, соорудите над погребом погребницу – небольшую крытую надстройку, которая будет защищать верхнюю часть погреба от прямого контакта с окружающей средой. Таким образом, температура в хранилище и за его пределами не будет различаться слишком сильно.
  • Люк погреба нужно утеплить пенопластом или любым другим теплоизоляционным материалом. Он должен закрываться герметично.
  • Если глубина погреба достаточная, оборудуйте второй люк на некотором расстоянии от первого. Воздушная подушка между люками защитит помещение от холода.
  • Перекрытия погреба можно утеплить пенопластом или пенополистиролом.
  • Для дополнительного обогрева можно оборудовать погреб несколькими лампами в разных углах помещения. Вы можете вручную включать лампы, если заметили, что температура снижается, или же поставить температурный датчик. Лампы, предназначенные исключительно для обогрева, закрашивают темным лаком.

Температура хранения картошки

При хорошей тепло- и влагоизоляции погреба картофель прекрасно пролежит до следующего урожая.

В том случае, если погреб находится под домом и в нем, напротив, слишком тепло для хранения картофеля, можно оборудовать внутри него сплит-систему. Однако этот вариант подразумевает финансовые затраты. Более дешевый аналог – компрессор от старого холодильника.

Спасти урожай поможет хорошая система вентиляции. Холодный воздух с улицы не позволит овощам начать прорастать раньше положенного срока.

Чтобы защитить погреб от влаги, проведите гидроизоляционную обработку помещения, расставьте по углам емкости с негашеной известью или специальными препаратами, поглощающими воду из воздуха.

В качестве стандартных мер по подготовке погреба к закладке овощей, следует его проветрить, просушить, обработать стены и стеллажи от гнили и паразитов. Для дезинфекции часто используют известковую побелку и серные шашки.

Чтобы правильно хранить картофель в погребе зимой, нужно оборудовать специальный ящик или сделать закрома. О том, как это осуществить, читайте далее.

Подготовка картофеля

Подготовка к хранению картофеля начинается сразу после сбора урожая. Здесь стоит упомянуть, что урожай не нужно оставлять в земле на длительное время. Бытует мнение, что полежав в грунте, картошка будет лучше храниться. Как только картофель созрел, его надо убирать, иначе он наберет в себя больше влаги и будет быстрее портиться.

Температура хранения картошки

Мыть клубни перед помещением на хранение не нужно.

Подготовка к хранению включает несколько этапов:

  1. Очистка от земли. Аккуратно счищаем с клубней прилипшие комки земли руками. Мыть картофель перед закладкой в погреб не нужно.
  2. Просушка. Выкопанные клубни нужно рассыпать одним слоем в сухом проветриваемом помещении или под навесом. На картофель не должны попадать прямые солнечные лучи.
  3. Сортировка. Перебираем урожай, сортируя картошку по размеру и откладывая отдельно больные, поеденные вредителями или поврежденные в процессе выкапывания клубни. Если картофель вы выращиваете, а не покупаете по осени, не забудьте о том, что часть урожая нужно отделить и сохранить для посадки.
  4. Сбор. Собираем рассыпанный картофель в мешки и перемещаем в погреб.

Закладка в погреб

Спускать картофель в погреб нужно аккуратно, избегая ударов.

Корнеплоды чувствительны к условиям внешней среды, поэтому картофель следует хранить в специально подготовленных ящиках или закромах. Просто так высыпав его на пол погреба. мы рискуем потерять значительную часть урожая. Емкости, предназначенные для хранения картофеля, также не должны стоять прямо на полу и касаться стен. Соорудите для них деревянные подставки высотой 10–15 сантиметров или подложите под низ кирпичи.

Температура хранения картошки

Деревянные закрома — идеальное место для зимнего хранения картошки.

Закрома должны иметь дополнительные отверстия в бортах для циркуляции воздуха. Высота края ящика не должна быть слишком большой, чтобы вы, наклонившись, спокойно могли достать со дна клубни.

Перед закладкой овощей контейнеры нужно просушить и продезинфицировать.

Чтобы дополнительно сохранить картофель от холода, застелите его войлоком или мешковиной, а сверху присыпьте опилками или заложите соломой. Помимо защиты от промерзания, эти материалы будут собирать лишнюю влагу.

У лежащих в погребе корнеплодов происходит процесс дыхания, за счет которого в воздух выделяется влага и углекислый газ. Влага конденсируется на стенах и потолке помещения, а оттуда может снова попасть на овощи. Чтобы этого не произошло, регулярно проветривайте помещение. Можно соорудить под потолком дополнительный навес из полиэтилена.

Чтобы снизить влажность в подвале, можно дополнительно насыпать на пол слой извести и песка.

Очень хорошо в одном ящике с картофелем хранить свеклу. Ее желательно насыпать толстым слоем поверх картошки. Свекольная подушка защитит картофель от холода и впитает лишнюю влагу. Для свеклы так будет даже лучше.

Чтобы на клубнях не размножались паразиты, приводящие к порче, можно пересыпать картошку толченым мелом или золой. Народные умельцы предлагают нам положить между картофелинами полотняные мешочки с природными фитонцидами: полынью, листьями рябины и бузины. Некоторые садоводы кладут на дно овощного ящика ложку или другой небольшой предмет из серебра, либо пересыпают клубни луковой шелухой.

Периодически проверяйте состояние урожая в погребе и вынимайте поврежденные или тронутые гнилью клубни. Все соприкасавшиеся с ними овощи лучше отложить отдельно – в карантин. Если никаких признаков порчи овощей вы не выявили, но в овощехранилище завелись мушки дрозофилы, вполне вероятно, что подгнивать начали нижние слои картошки. Если в дополнение к этому в погребе присутствует неприятный запах, лучше перебрать весь картофель.

Берегите погреб от мышей. Грызуны любят устраивать гнезда в сене или опилках.

На хранящиеся в подвале запасы картофеля не должен попадать прямой солнечный свет. Поэтому если подвал имеет вентиляционные или световые окошки, укройте овощи плотной тканью, мешковиной или деревянной крышкой. При попадании солнечных лучей начинают прорастать картофельные глазки, а в самом клубне образуется токсичное вещество соланин.

Температура хранения картошки

Если клубень пустил ростки, в пищу его лучше не употреблять, так как под кожурой образуется вредный для здоровья соланин.

Ящики для хранения картофеля

Для того чтобы правильно хранить картофель в погребе, нужно подготовить специальные ящики или, как их еще называют, «закрома».

Простые закрома

  • Просчитайте, какой объем картошки вы планируете хранить зимой и, исходя из этого, разметьте место.
  • Соорудите основу ящика из толстых досок или бруса. Дно конструкции должно быть поднято над полом на 10–15 сантиметров. А высота бортов будущего контейнера не должна превышать 1–1,2 метра, чтобы вам было удобно доставать клубни со дна. От стен погреба ящик должен отстоять на несколько сантиметров.
  • Далее, основу нужно обшить фанерой или досками потоньше. Если используете фанеру, просверлите в ней отверстия для вентиляции. Доски набивайте не вплотную, а с промежутками в сантиметр, как это обычно делают в ящиках для овощей.
  • При большом количестве картофеля ящик можно сделать длинным и разделить его перегородками.

Закрома готовы. Можно засыпать картофель.

Температура хранения картошки

Вариант конструкции деревянного ящика.

Обшить ящик можно не только досками, но и металлической сеткой. Сетка должна быть оцинкована или покрашена масляной краской.

Самый легкий по трудозатратам вариант – использовать уже готовые пластиковые или деревянные ящики для овощей. Они, как правило, имеют отверстия для вентиляции. На пол ящики ставить нельзя. Соорудите для них специальный подиум или используйте кирпичи. Отдельные ящики можно составить друг на друга, следя за тем, чтобы до потолка погреба оставалось около полуметра. Это улучшит поступление воздуха.

Герметичный ящик с подогревом

Если в подвале у вас холодно, и он регулярно промерзает, для хранения картофеля можно изготовить специальный герметичный ящик с хорошей теплоизоляцией. В такой ящик объемом 1 м3 входит порядка 320 кг картошки.

Сама конструкция ящика достаточно проста. Нам нужно взять два контейнера, один должен спокойно входить в другой. Лучше самому сбить эти ящики из досок или толстой фанеры – так проще угадать с размерами.

Температура хранения картошки

Схема сооружения утепленного хранилища для картофеля. Нажмите, чтобы увеличить.

  • Дно большего ящика застилаем пенопластом или заполняем любым другим утеплителем. Можно насыпать слой опилок.
  • Ставим внутрь второй ящик и также заполняем утеплителем пустое пространство между стенками.
  • Сколачиваем крышку для контейнера и утепляем ее.
  • Для контроля температуры помещаем внутрь ящика термометр и монтируем пару маленьких 15-ваттных лампочек. Лампочки красим темным лаком. Как только температура снижается – включаем лампочки. Более продвинутый вариант – поставить в ящик температурное реле.
  • Снаружи ящик красим для защиты от влаги.
  • Засыпанный внутрь ящика картофель закрываем темной тканью.

Такой контейнер хорошо сберегает картофель от холода, но препятствует циркуляции воздуха. Поэтому урожай нужно обязательно проветривать несколько раз за время хранения.

Сорта картофеля для длительного хранения

Для зимнего хранения желательно выбирать средне- и позднеспелые сорта картофеля с желтой мякотью. Если у вас в погребе лежит картошка разных сортов, распределите ее по разным ящикам. Скороспелый картофель будет храниться плохо, даже если вы правильно создадите для него условия. В погребе он быстро начнет прорастать и станет непригодным в пищу.

Температура хранения картошки

Температура хранения картофеля

Температура хранения картошки

Чтоб повысить лёжкость клубней в хранилище нужно соблюдать правильную температуру хранения картофеля. Сразу после сбора урожая корнеплоды сортируют по фракциям, немного подсушивают, а затем направляют в погреб или подвальное помещение для дальнейшего хранения. Эксперты говорят о том, что повысить лёжкость может предварительное хранение картофеля под накрытием из светонепроницаемого материала на протяжении месяца. После этого клубни ещё раз перебирают, отделяют повреждённые и подгнившие экземпляры, а затем отправляют на постоянное хранение в тёмное помещение где установлена невысокая температура. При попадании солнечных лучей на кожицу плода происходит выделение соланина, от чего зеленеет поверхность картофеля. Рассматриваемое вещество представляет собой сильный яд, который может принести непоправимый вред организму человека.

Опытные огородники говорят о том, что идеальными температурными условиями для хранения картофеля считается диапазон от трёх до восьми градусов тепла. При таких температурах в плодах происходят сложные процессы от чего они приобретают едва уловимую сладость. Вопреки распространенному способу хранения картофеля навалом следует сохранять корнеплоды в специальных деревянных ящичках с отверстиями для проникновения кислорода. В данном случае ёмкости нужно ставить на специальные подставки, поддоны, таким образом, чтоб между дном ящика и поверхностью пола оставался промежуток в 15 сантиметров. Это будет способствовать обтеканию тары потоками воздуха, что предотвратит загнивание плодов.

Как хранить картофель правильно

Если картофель хранить насыпом, то максимальная высота бурты должна равняться 1,5 метрам. Ещё один метод повышения лёжкости плодов рассматриваемого овоща – помещение слоёв клубней на перебитую солому с накрыванием ящиков рогожей. Следует заметить, что картофель с дефектами (порезами и следами болезней) нужно высыпать отдельно и использовать в первую очередь.

Некоторые дачники укладывают между клубнями несколько дозревших яблок. По их мнению, такое соседство будет способствовать продолжительному периоду покоя овощей. Иногда верхний слой плодов может подмёрзнуть от холодного воздуха попавшего в хранилище. Чтоб этого не случилось картофель нужно укрыть мешковиной или соломой.

Зимой корнеплоды дышат, используют крахмал и накопляют влагу. В результате рассмотренных процедур крахмал в плодах превращается в сахар, причём происходят такие процессы с выделением углекислого газа и некоторого количества влаги. Замечено, что при повышении температуры хранения картофеля ускоряются процессы сжигания крахмала и образования сахара, происходит быстрая потеря влаги, а соответственно и массы плода. При укладке картофеля в тёплые погреба весной получают мягкие плоды покрытые морщинами. Чтоб такое не случалось, температуру в хранилище выдерживают на уровне 3…8 градусов, в то время как влажность воздуха не должна превышать 90%.

Как хранить картофель в погребе или подвале

При выращивании картофеля в сельской местности этот овощ закладывают на зимнее хранение в подвал или погреб. в данном случае необходимо соблюдать следующие правила:

  • корнеплоды должны храниться при умеренной влажности воздуха;
  • температура в помещении устанавливается в пределах 2…3 градусов тепла;
  • картофель складируют в насыпь высотой не более одного метра;
  • во время хранения необходимо постоянно смотреть за овощами.

Температура хранения картошкиКорнеплоды, которые будут использованы весной хранят в специальной яме до 2 метров глубиной. Половину такого углубления засыпают картофелем, вторую часть ямы слоем земли и песка (толщиной до 10 сантиметров). Хранилище дополнительно утепляют торфом или соломой, опавшим листьям. Если в верхней части ямы устроить люк со специальным утеплением, то овощи можно будет брать на протяжении зимы.

При какой температуре хранить картофель, условия хранения картошки зимой?

26 января 2015 | просмотры: 6 956

Некоторые люди делают заготовки на зиму, понимая, что многие продукты в этот период сильно подорожают. Особенно это касается овощей и фруктов, которые, как известно, являются незаменимыми ингредиентами многих блюд и просто полезны для здоровья. Каждый овощ имеет свои особенности зимнего хранения, но поговорить подробней хочется именно о картошке, которую отдельные личности закупают мешками.

Температура хранения картошки

Где зимой хранить картошку на даче

Этот корнеплод нельзя назвать капризным, а условия хранения картофеля не требуют дополнительных финансовых затрат. Если это дача или загородный дом. то лучше всего обустроить его погребом или кладовкой, где будут храниться многие овощи. Идеальная температура хранения картофеля зимой варьирует в пределах +2 — +6 градусов Цельсия. Это как раз тот температурный диапазон, благодаря которому корнеплоды не перемерзают и не прорастают, при этом максимально сохраняют свои вкусовые качества.

Погреб для дачи становится идеальным вариантом, но утеплять его требуется настолько, чтобы овощи не портились. Чтобы хранение картошки в погребе не стало разочарованием, выкопанный на огороде урожай сначала необходимо просушить и охладить. Для этого потребуется 2 – 3 недели, в противном случае при хранении на клубнях появится крайне нежелательный конденсат, либо при жарке картофель начнет неаппетитно темнеть. Сушить картофель желательно в темном и прохладном месте, поскольку на солнце он приобретет зеленый оттенок, портится привычный вкус.

Хранение картофеля в подвале имеет и другие нюансы, например, рассыпать корнеплоды на сыром и холодном полку крайне нежелательно. Как правило, дно погреба выстраивают из бетона, который быстро впитывает пониженные температуры и удерживает их постоянство продолжительный период времени. Соответственно, овощи могут перемерзнуть и окончательно испортиться. Чтобы этого не произошло, на холодный пол необходимо постелить тонким слоем покрывало, несколько слоев газеты или попросту насыпать немного песка. Такое хранение картофеля в домашних условиях не оставит человека зимой без вкусных картофельных блюд, да и ощутимых финансовых растрат также удастся избежать.

Дополнительных требований и условий, как хранить картофель в погребе, не наблюдается, однако для успешности этой затеи многое зависит от сорта урожая и сроков его посадки. Также важно помнить, при какой температуре хранить картофель: в случае сильного мороза картофельный крахмал превращается в сахар, а сам клубень приобретает сладковатый вкус и теряет свою целостность. Такую картошку употреблять в пищу не рекомендуется, называют ее «кормовой» и отдают для кормления домашних животных.

Где зимой хранить картошку в квартире

Как упоминалось выше, температура хранения картофеля – 2 – 6 градусов тепла. Но как достичь такого диапазона в домашних условиях? Как хранить картофель в квартире? Многие умельцы, проявляя фантазию, самостоятельно собирают на балконе деревянные ящики, которые не просто утепляют изнутри, но и дополнительно обогревают электрическими приборами. Это отличный способ, ведь теперь хранение картофеля на балконе зимой не будет вызывать мороки и головной боли.

Но, если желание и способности мастерить такие ящики отсутствуют, тогда как хранить картофель? Есть и другой не менее актуальный вопрос, где хранить картошку в квартире? Здесь важно, чтобы балкон или лоджия были застеклены, сохраняя в помещении плюсовую температуру, идеальную для содержания многих овощей. Вместо ящиков можно использовать обычные тканевые мешки, но в случае больших морозов их желательно укутывать теплыми одеялами. Как только потеплеет, одеяла необходимо убрать, чтобы клубни не зацвели преждевременно.

Отвечая на вопрос, как хранить картофель в квартире, остается только добавить, что необходимо выбирать темное место, которое защитит клубни от попадания солнечных лучей. Если этого не сделать, то овощ приобретет зеленоватый оттенок, неприятный запах и горьковатый привкус в приготовленном виде. О дальнейшем использовании и речи быть не может, поэтому натурпродукт придется выкинуть. Так что хранение картошки на балконе также имеет свои особенности и подводные камни.

Правила домашнего хранения картофеля

Если интересно знать, как правильно хранить картофель в помещении, то можно сделать следующие выводы:

  1. Оптимальная температура для хранения картофеля – 2 – 6 градусов тепла;
  2. Место хранения – застекленная лоджия, балкон или утепленный погреб;
  3. Емкость для хранения – деревянные ящики, мешки или кладовка;
  4. Условия – обязательно защищать картофель от солнечных лучей и согревать в морозы;
  5. Подготовка к хранению – клубни обязательно просушить и охладить.

Если соблюдать эти правила, то вопрос, как хранить картофель в квартире, можно считать решенным. В идеале и при правильном хранении урожай сохранит первозданный вид и отменные вкусовые качества всю зиму, и не будет возникать необходимость в дополнительной закупке картофеля по рыночным ценам и у вас будет очень полезный продукт питания. Так что советами, как сохранить картошку на зиму, обязательно стоит воспользоваться.

Так или иначе, хранение картофеля в домашних условиях не вызывает особых сложностей и финансовых затрат, а утеплить корнеплоды можно всегда подручными средствами, например, старыми, ненужными одеялами.


Внимание, только СЕГОДНЯ!
Ссылка на основную публикацию
2018